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viernes, 26 de mayo de 2017

PRODUCTOS BAYECO

Hoy os voy  a hablar del producto de BAYECO que he podido probar esta semana. Se trata Bayeco estropajo de poliéster. Mi experiencia al probarlo ha sido genial no raya, es muy suave dura mucho más es muy difícil de que se rompa. Por su forma y textura es mucho más fácil de manejar protege nuestros dedos y uñas. En mi caso las he probado con limpiar varias cosas. Que se nos pega algo en la vitro no hay problema se puede limpiar bien sin rayar. Que el en el horno  se nos ha pegado algo tanto en las paredes como en la bandeja después de hacer la comida y quedó genial!, ,lo que más me convence es que sólo necesitas agua y eso pues facilita mucho a la hora de limpiar. Que queremos limpiar una sartén que se nos ha pegado al hacer alguna cosa, pues mojas debajo del grifo y listos sin necesidad de ningún producto. Por un lado ahorramos dinero y por otro no utilizamos productos que contaminan y son perjudiciales para nuestra salud. No os pasa que acabamos acumulando estropajos. A mí me ha convencido porque limpia mejor que muchos productos químicos  y me ha facilitado mucho a la hora limpiar ahorrándome mucho tiempo y  si queréis estar al día de sus nuevos productos no olvidéis suscribiros a su newsletter.

jueves, 25 de mayo de 2017

ARROZ CALDOSO CON COLIFLOR CON CAMPO RICO

Esta receta me la paso la tía de mi marido, también la hacia la abuela de mi marido y decidí probarla y por cierto esta buenísima.
INGREDIENTES:
1 cebolla
6 ajos
4 tomates
Arroz
Agua
Sal
Aceite
Una cucharadita de colorante alimentario
ELABORACIÓN:

En una sartén freír la cebolla los ajos y el tomate añadir todo el sofrito en la olla que hemos añadido la coliflor y cubrimos de agua para hacer una sopa dejamos que hierba durante veinte minutos y añadimos el arroz.

miércoles, 24 de mayo de 2017

MENÚ SIN GLUTEN CON MAHESO

Hoy os voy a hablar de una nueva novedad de unos BOCADITOS DE JAMÓN YORK y queso sin gluten. En casa hemos tenido la ocasión de degustarlos y nos han encantado yo los he elaborado en la Cecofry .Nuestro menú de hoy es muy sencillo y sano.
DE PRIMERO:
Unas rodajas de melón con jamón

Segundo plato unos bocaditos de york y queso sin gluten los bocaditos de york han sido elaborados con pan rallado de harina de maíz y de arroz. Además están rellenos de un exquisito jamón york y con su queso fundido que ara nuestras delicias tanto para los más pequeños y mayores.

martes, 23 de mayo de 2017

BIZCOCHO DE CERVEZA ARTESANA POPAIRE


Esta receta es una receta que me encanto y tenía ganas de elaborarla es de un blog que sigo y que tiene unas recetas geniales. Recetas con mimo yo en esta receta la he variado un poco.
INGREDIENTES:
400 gr de harina de fuerza
250 gr de azúcar
3 huevos xl
100 ml de aceite de girasol

La ralladura de dos mandarinas
80 ml de zumo de  mandarina
10 gr de levadura química
Azúcar para espolvorear
ELABORACIÓN.
En un bol batiremos con unas varillas eléctricas a velocidad alta los huevos con el azúcar hasta conseguir que la mezcla suba de volumen y palidezca. Añadiremos el aceite sin dejar de batir, bajaremos la velocidad al mínimo. Añadiremos la ralladura y el zumo de la mandarina. Seguiremos batiendo despacio y a continuación añadiremos la cerveza y continuaremos batiendo suavemente.

En un bol aparte tamizaremos la harina con la levadura química e iremos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Mezclaremos suavemente con las varillas o a mano con movimientos envolventes. Untamos un molde alargado de plum cake. Espolvoreamos con azúcar por encima. Precalentamos el horno a180º unos 45 minutos dependiendo del horno o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Hoy os voy a hablar de unas CERVEZAS ARTESANAS  son cervezas artesanales, elaboradas con ingredientes 100º naturales  y de calidad. No contienen aditivos  ni conservantes  ni colorantes. Por lo cual, el alcohol es natural, creado exclusivamente a partir  de la extracción de la malta de cebada. Producida por la misma cosecha mediante una segunda fermentación. Como estas cervezas no se filtran ni se pasteurizan, el fermento queda vivo y forma un poso al fondo de la botella bueno para la salud que no se suele servir. En casa hemos tenido la ocasión de degustarlas bien fresquitas una de las cuales hemos degustado POP ROQUER una cerveza muy ligera, de un color dorado subido. De un dulzor sutil con un regusto afrutado con reminiscencias a fresas, gracias  a la combinación de las maltas caramelizadas tiene un aroma suave de lúpulo menos acentuado en boca.

lunes, 22 de mayo de 2017

PERDIZ ESTOFADA EN ESCABECHE CON JUDIAS DE POLGRI

Hoy os voy a hablar de unos productos POLGRI que hemos podido degustar esta semana. Son conservas y platos cocinados. En nuestro caso hoy hemos degustado perdiz con escabeche siguiendo unos buenos consejos recomendados por POLGRI.
INGREDIENTES:
1 cebolla grade
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de pimentón dulce
2 tomates maduros pelados
600 gr de alubias blancas cocidas
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:

Picaremos la cebolla y la freiremos ligeramente junto con el tomate pelado y troceado. Añadiremos la harina cuando esté dorada introduciremos el pimentón y rápidamente para que no coja sabor amargo le añadiremos medio litro de agua y el contenido liquido de la lata de perdiz. Sazonaremos al gusto y mezclamos. Añadiremos la perdiz troceada junto con las alubias, dejaremos cocer unos diez minutos y ya podemos degustar este exquisito plato.
POLGRI es una empresa dedicada a las conservas y a los platos cocinados. Con ingredientes naturales y recetas tradicionales añadiéndoles imaginación y un buen hacer en la cocina.Conscientes de la limitación de la temporada de la perdiz en la que se podría degustar todo el año. Su original idea y como consecuencia de una creciente demanda tanto a nivel internacional como nacional se hicieron imprescindibles y se comenzó a conservar otra serie de productos. Fabricados con la misma  cuidada elaboración y calidad. Para ello utilizan ingredientes naturales. Con recetas caseras, hechas de la misma manera que cualquier ama de casa comida presentada en conserva para que solo sepa a comida. Para hacernos llegar sabores que se puedan degustar en cualquier ocasión y lugar resolviéndonos tupers , cenas en momentos menos inesperados.  

viernes, 19 de mayo de 2017

BORRACHOS DE NARANJA


Esta es una receta que me encanto de pepino.com tiene unas recetas increíbles he llegado a elaborar muchos tipos de borrachos. Pero que queden tan exquisitos como estos no yo en esta receta solo la he variado un poco.
INGREDIENTES:
7 gr de levadura fresca
½ cucharadita de café de sal
50 gr de mantequilla
8 gr de miel
3 huevos xl
PARA EL JARABE:
500 gr de agua
250 gr de azúcar
1 varilla de vainilla cortada por la mitad

Un chorrito generoso de licor de naranja
ELABORACIÓN:
Introduciremos en un bol la harina con la levadura desmenuzada. Con una cuchara de madera mezclamos la mantequilla con la harina, la sal, el azúcar, la miel y la ralladura de naranja. Amasamos un poco hasta que se haya formado una especie de pasta.  Añadimos los huevos uno a uno, amasando casi batiendo  hasta que quede bien homogénea y no tenga grumos. Es una masa a medio camino entre una masa de brioche y una masa de magdalena, sin ser tan suelta. Dejaremos reposar la masa mientras preparamos los moldes. Rellenamos los moldes hasta la mitad y los dejamos fermentar hasta que doblen su volumen. Tienen que llegar hasta el borde. Pasado el tiempo precalentamos el horno a 200º C. Una vez caliente introducimos los pasteles y los horneamos hasta que tengan un color dorado. Dejamos templar mientras preparamos el jarabe. Para preparar el jarabe mezclamos todos los ingredientes en un cazo y ponemos al fuego hasta que hierva el licor podemos usar el que más nos guste. Cuando haya hervido lo retiramos del fuego y dejamos que infusione.Cogemos los pasteles y con la ayuda de una espátula los empapamos en el jarabe generosamente.

jueves, 18 de mayo de 2017

CARNE A LA JARDINERA CON VINOS Y SONRISAS

Ternera a la jardinera y vino Protos

Esta receta es de mi mama, es una receta que encasa nos encanta, queda exquisita a mi particularmente es como más me gusta.
INGREDIENTES:
400 gr Carne de ternera para estofar
1 cebolla
2 zanahorias
Un bote de setas variadas
Un puñadito de setas secas
200 gr de guisantes
2 alcachofas
Aceite de oliva virgen
2 huevos duros
Sal y pimienta
1 hoja de laurel
Un vaso de caldo de carne
Harina
Patatas redondas de las que veden en taro o en paquete
1 vaso de vino blanco
1 picada

Elaboración de la receta

Salpimentaremos la carne, la pasaremos un poco por harina, La sacudiremos un poquitín para quitarle el exceso de harina. La sofreiremos en un poco de aceite caliente para sellarlas.
Juntas de la carne. Añadiremos la cebolla, la zanahoria, todo bien picadito hasta que no esté todo bien pochadito. Añadiremos el tomate rallado le daremos un hervor. Añadiremos el  vino Para que se evapore el alcohol. A continuación, añadiremos el caldo el laurel, las setas variadas y las setas secas ya deshidratadas previamente. Añadiremos los guisantes, las alcachofas. Dejaremos que haga un hervor y añadiremos las patatas. Añadiremos la picada y dejáremos cinco minutos y por ultimo apagaremos el fuego y añadiremos dos huevos duros partidos por la mitad por encima.
Vino de las bodegas Protos

El plato lo acompañamos con un buen Ribera del Duero PROTOS . Hoy os traigo un vino muy especial de la tienda online VINOS Y SONRISAS, una tienda social, donde se integra laboralmente a personas con discapacidad intelectual o con enfermedad mental. La Bodega Protos nace en 1927 como la primera bodega de la Ribera del Duero, en Peñafiel que comenzó su expansión por toda la comarca, en 1995 se amplía la bodega de crianza y se consolida en el panorama vinícola internacional.
El proyecto ha seguido creciendo con la adquisición en Anguix (Burgos) de una bodega con una capacidad para elaborar hasta tres millones de kilos de uva, de los cuales 1,5 millones pasan por mesa de selección.
Esta bodega está dotada de la más avanzada tecnología, y en la actualidad expanden sus viñedos a la provincia de Valladolid.
Vino con crianza de más de 12 meses en barricas de roble francés y americano que continúa con una crianza reductiva de 12 meses más en botella. Color cereza oscura con ribetes granates, es carnoso y sabroso, con taninos pronunciados y un final largo y persistente, aroma a frutas negras con toques nobles de roble.
Protos Crianza presentado en caja de madera
CAJA DE MADERA SOLIDARIA PARA UNA BOTELLA DE VINO

Esta botella me ha llegado presenta en una de las cajas de madera para vino elaborada con grandes dosis de cariño y la pasión que le ponen las personas de la Fundación Ilersis...
Estas fantásticas cajas han sido elaboradas una a una con todo el cariño y con mucho amor por la plantilla Shalom Taller, un taller adaptado para que las personas con discapacidad intelectual o enfermedad mental que en él trabajan puedan desarrolar un vida laboral plena gracias a la implicación de todo el equipo de la Fundación Ilersis de LLeida. Ilersis es una fundación sin ánimo de lucro, que trabaja para la integración de personas con discapacidad, te paso un video que te ayudará a explicarlo mejor.